Prunier d'ente (pruneaux)
Le prunier d'ente1,2 est une variété de prunier de l'espèce Prunus domestica.
Prune d'ente servant à faire le pruneau d'Agen. Photo prise en 2010, une année à prunes sans maladie du fait de la longue sécheresse d'été peu favorable au champignon Monilia fructigena qui souvent fait pourrir des quantités de fruits de cette prune.
Un fruit cueilli sur un prunier d’ente est appelé une prune d'ente1,2 ou un agrume3. Une fois séché, il devient un pruneau4 d'ente.
Les pruneaux d'ente sont seuls à bénéficier de l'indication géographique protégée « pruneaux d’Agen ».
