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Cannellonis à la Sicilienne

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Cannellonis à la Sicilienne
Facile
Non adapté aux végétariens ou végans
40 Mins
20 Mins
6 Personne(s)
- 2 oignons
- 2 C A S d'huile d’olive
- 500 g de viande de bœuf ou de porc hachée
- Sel, poivre
- 20 cl de coulis de tomate
- 2 C A S de concentré de tomate
- 2 pincées de paprika en poudre
- 1 C A S d'origan
- beurre pour le plat
- 1 paquet de cannellonis
- 1 pot de sauce tomate
- 50 g de fromage râpé
1. Préchauffer le four à 180 °C.

2. Peler et émincer finement les oignons. Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte sur feu vif et y faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter ensuite la viande hachée, assaisonner et poursuivre la cuisson 10 minutes environ en remuant bien.

3. Une fois que la viande hachée est cuite, baisser le feu, ajouter le coulis et le concentré de tomate ainsi que le paprika et l'origan dans la cocotte, et laisser cuire encore quelques minutes en mélangeant fréquemment. Ôter la casserole du feu et réserver.

4. Porter à ébullition un grand volume d’eau salée dans une grande casserole. Plonger les cannellonis dans l’eau bouillante et les laisser cuire pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient «al dente». Égoutter les cannellonis dans une passoire et réserver.

5. Beurrer un plat allant au four. Farcir les cannellonis égouttés avec la préparation à la viande, à l’aide d’une petite cuillère, puis les déposer les uns à côté des autres dans le fond du plat. Verser la sauce tomate sur les cannellonis dans le plat, puis parsemer de fromage râpé. Enfourner et laisser cuire pendant 25 minutes.

Fiche créée le 21/04/2021 par F Francenj   vue 1 fois.